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Gestão de negócios de alimentação: casos e soluções, de Nishio, Erli Keiko. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2019
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Yes, nos temos bananas - História e receitas, de Valle, Heloisa de Freitas. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2003
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