O fogão industrial de 6 bocas em inox é um equipamento robusto e resistente, feito para cozinhas profissionais e estabelecimentos comerciais que necessitam de alta capacidade de cocção. Fabricado em aço inoxidável, esse tipo de fogão é durável e fácil de limpar, promovendo uma longa vida útil e fácil manutenção. 

Características Gerais do Fogão Industrial 6 Bocas Inox

Capacidade de cocção

Com sua capacidade de cocção ampliada e sua eficiência energética, o fogão industrial de 6 bocas em inox é uma opção econômica e sustentável para cozinhas profissionais. Ao permitir o preparo simultâneo de diversos pratos, esse tipo de fogão reduz o tempo de cozimento e o consumo de gás ou energia elétrica, contribuindo para a redução dos custos operacionais do estabelecimento.

Robustez

O fogão industrial de 6 bocas em aço inox é adequado para cozinhas que exigem alto desempenho e durabilidade. Fabricado com materiais resistentes e duráveis, como o inox e o ferro de queimadores e dutos de gás, os diferentes modelos oferecem robustez, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.

Modelos de alta pressão

Os modelos de fogão industrial 6 bocas de alta pressão são projetados para oferecer potência e rapidez no preparo de alimentos. As principais características são as bocas de alta pressão com queimadores simples, que geram chamas intensas, permitindo um cozimento mais rápido e uniforme. A válvula de alta pressão permite maior saída de gás e chamas mais potentes. 

A alta potência é apropriada para preparar pratos que exigem temperaturas elevadas, como frituras e selagem de carnes. Os queimadores de alta pressão são projetados para otimizar o consumo de gás, proporcionando economia e eficiência energética. Os fogões de alta pressão são adequados para diferentes estabelecimentos.

• Restaurantes: cozinhas que demandam alto desempenho e rapidez no preparo de alimentos
• Bares: cozinhas que precisam preparar diversos tipos de pratos com agilidade
• Buffets: cozinhas que precisam atender a um grande número de pessoas em um curto período de tempo
• Padarias: cozinhas que precisam preparar massas e outros produtos que exigem temperaturas elevadas
• Hotéis: cozinhas que precisam preparar café da manhã e outras refeições para um grande número de hóspedes
• Cozinhas profissionais: cozinhas que demandam robustez, eficiência e versatilidade

Modelos de baixa pressão

Os modelos de fogão industrial 6 bocas de baixa pressão são projetados para oferecer segurança, economia e praticidade no preparo de alimentos. As principais características desses modelos incluem as bocas de baixa pressão que geram chamas mais suaves, reduzindo o risco de acidentes e queimaduras. A baixa pressão também diminui o risco de explosões em caso de vazamento de gás.

A chama suave evita o desperdício de gás e garante um cozimento lento e controlado, sendo adequada para preparos que exigem mais tempo e atenção. Em geral, os modelos de baixa pressão possuem acendimento automático, que proporciona praticidade e segurança no acendimento das bocas.

Os fogões industriais de 6 bocas de baixa pressão são apropriados para diferentes tipos de estabelecimentos que podem funcionar com cozimento mais lento e menor demanda na rotatividade de pratos. 

• Casas: cozinhas residenciais que buscam segurança, economia e praticidade para preparo de grande quantidade de alimentos
• Pequenos negócios: cozinhas que não demandam alto desempenho e rapidez no preparo de alimentos
• Lojas de conveniência: cozinhas que precisam preparar lanches e outros alimentos rápidos
• Escritórios: cozinhas que precisam preparar refeições para funcionários

Queimadores potentes

Os queimadores potentes dos fogões industriais oferecem um cozimento rápido e uniforme dos alimentos. A distribuição homogênea do calor evita pontos crus ou queimados, proporcionando resultados esperados em cada preparo. Os queimadores são simples, com apenas um nível de saída de gás, que permite a maior pressão. O consumo varia entre 0,2 e 0,5 g/h, de acordo com o modelo e a indicação. 

Mesa em aço inox

A mesa em aço inox oferece longa vida útil, superfície lisa que facilita a limpeza e evita proliferação de bactérias, proporcionando higiene.

Acendimento automático

Presente em alguns modelos, o acendimento automático oferece praticidade e dispensa o uso de fósforos ou isqueiros. Assim, facilita o acendimento das bocas, proporciona segurança e elimina o risco de queimaduras e acidentes causados por chamas acesas acidentalmente.

Válvulas de segurança

As válvulas de segurança oferecem proteção contra vazamentos e interrompem o fluxo de gás em caso de escape de gás, evitando explosões e acidentes.

Design

O fogão industrial de 6 bocas em inox apresenta design moderno e elegante. Com linhas limpas e acabamento em inox, esse tipo de fogão contribui na estética da cozinha profissional, tornando-a mais atraente e convidativa para os clientes.

Modelos de fogões industriais com 6 bocas em inox

Há diversas marcas e modelos de fogão industrial de 6 bocas, com variedade para produtos de alta e baixa pressão. É possível destacar, nos fogões, a presença de forno ou não, que oferece mais versatilidade para o preparo de pratos específicos.

Fogão industrial 6 bocas de inox com forno

O fogão industrial 6 bocas inox com forno oferece versatilidade para assar, gratinar, cozinhar, fritar e grelhar. Permite preparar diversos pratos simultaneamente, otimizando o tempo na cozinha. Os modelos com forno, que podem apresentar capacidades variadas como 55 e 85 litros, são indicados para locais que servem pratos dourados e assados, sejam legumes ou carnes que necessitam do preparo uniforme e único dos fornos. 

Fogão industrial 6 bocas de inox sem forno

O fogão industrial de 6 bocas sem forno é adequado para cozinhas compactas ou em locais que já possuem forno separado na cozinha. O fogão sem forno ocupa menos espaço, pois não apresenta forno na parte inferior, deixando o espaço livre para outro uso. Seu design é semelhante ao de uma mesa, com acréscimo de reforço na base, sendo um equipamento versátil de instalação simples.