#N/A(Coordenador Editorial) Vieira, Jair Lot(Coordenador(es) Editorial) Bau, FrĂ©dĂ©ric/ (PrefĂĄcio) HermĂ©, Pierre/ (Fotografias(es) de) McLachlan, Clay(Editor de volume) Bento, Ricardo Ferreira/ (Editor de volume) Voegels, Richard Louis/ (Editor) Junior, JosĂ© OtĂĄvio Costa Auler/ (Editor) Yu, Luis(Editor de volume) Utiyama, Edivaldo Massazo/ (Editor de volume) Otoch, JosĂ© Pinhata/ (Editor de volume) Rengel, Lenira Chierentin/ (Editor de volume) Ghaffar, Sumaya Abdul/ (Editor) Junior, JosĂ© OtĂĄvio Costa Auler/ (Editor) Yu, Luis(Organizador) Blott, Maggie(Organizador) Carneiro, Amanda/ (Organizador) Mesquita, Andre/ (Organizador) Pedrosa, Adriano(Organizador) Fernandes, Maria Fernanda Lombardi/ (Organizador) Rovai, Mauro Luiz/ (Organizador) Landini, Tatiana Savoia(Organizador) Furtado, Juarez Pereira/ (Organizador) Nakamura, Eunice(Organizador) Marquetti, FlĂĄvia Regina/ (Organizador) Funari, Pedro Paulo A.(Organizador) Nemi, Ana/ (Organizador) Almeida, NĂ©ri de Barros/ (Organizador) Pinheiro, Rossana(Organizador) On Line Editora(Organizador) Sorcinelli, Paolo(Organizador) Valentim, FabioAbbud, BeneditoAbreu, Rosa WaldaAcutis, Antonia SalzanoAffonso, AlexAgatha ChristieAguiar, TittaAlencar, Vagner deAllen, DarinaAndrade JĂșnior, JosĂ© Roberto Porto deAndrade, Marcos Serafim deAndrieu, PhilippeAnjos, NathaliaAravecchia-Botas, NilceAuler Junior, JosĂ© OtĂĄvio CostaAuler, JosĂ© OtĂĄvio CostaAzevedo, AlexandreBarat, JosefBard, ChristineBardi, Lina BoBarreto, Ronaldo Lopes PontesBarros, Lilian Ried MillerBassi, MarcosBatistuzzo, JosĂ© Antonio de OliveiraBaxter-Wright, EmmaBeato, ManoelBelinky, TatianaBerg, Ana Laura MarchiBoccato, AndrĂ©Boechat DÂŽElia, BeatriceBoehringer, SandraBonfĂĄ, Eloisa Silva Dutra de OliveiraBrooker, GraemeBrown, Raymond E.Brustolin, Leomar A.Cakes, MaraCalanca, DanielaCamilo, JulianaCanella-Rawls, SandraCarneiro, HenriqueCasella, Paulo BorbaCastro AlvesCastro, Eduardo Viveiros deCharles Ferguson BallClaudino, HiltonCobra, NunoColares, AriCorrĂȘa, LuisaCosta, RaizaCotes, ClaudiaCourrol, Lilia CoronatoCrane, DianaCristina Alves, JanuĂĄriaCulleton, AlfredoCunha, Rosa Maria Ayres daCupillard, ValĂ©rieD'Angelo, Marcello AntonioDacosta, MatheusDanaga, Amanda CristinaDay, Johnde Deus Meira, JoĂŁoDeretti, Edson AdolfoDias, AlexDimech-Juchniewicz, JeanDiversos autoresDome, EstevĂŁo FernandoDugnani, PatrĂcioEditions LarousseEditora Senac SĂŁo PauloEich, CrisEl Khatih, FarukElwing, AryEnzler, Clarence J.Equipe AlfaConEvert, JasonFabra, Jordi Sierra iFabris, RinaldoFausto, BorisFeltran, Gabriel de SantisFernandes, CalocaFerraz, DanielleFerraz, Juliano AmatoFigueiredo, Orlando DuarteFirmino, VerĂŽnicaFolha de S. PauloFontes, Neisa CastellsFreixa, DoloresFrĂłes Rodrigues, EnricoFunari, Pedro PauloFunari, Pedro Paulo A.Funari, Pedro Paulo AbreuGalard, JeanGama, LuizGarcia, LoreleyGattai, Maria Cristina PintoGomes, Filumena Maria da SilvaGorayeb, MohamedGotlib, NĂĄdia BattellaGuillaume, Marie-JoelleGurge, MiriamGurgel, MiriamGuzmĂĄn, PatricioGĂłis, AĂ©cio Flavio Texeira deHahn, ScottHallawell, PhilipHarris, Maria InesHarrison-Hall, JessicaHedgecoe, JohnHoward, PamelaHupfer, Maria Luisa RinaldiIacocca, AngeloInstituto Americano de CulinĂĄriaJaime, Patricia ConstanteJosĂ©, AgnaldoJoĂŁo Paulo IIJULIO VERNEKahane, AdamKalanty, MichaelKalungaKempis, TomĂĄs deKhoury, KarimKok, Gloria PortoLacerda, GabrielLarrañaga, IgnĂĄcioLe Page, RosennLeal, LeopoldoLeite, Adriana SampaioLerourt, MichelLeĂłn, ĂngelaLima, Eliana Elvira PierreLisboa, ElizeteLobo, RitaLody, RaulLĂ©vi-Strauss, ClaudeMaccari, NatĂĄliaMachado, AngeloMaciel, Luiz CarlosMaia, Gilson LuizManguel, AlbertoMarcondes, Marilucia Moreira SilvaMaria Silvia Mendonça de Barros, Richard MartelliMario PirataMarques da Silva, Antonio EduardoMarques, HumbertoMartins, Beatriz TenutaMatarazzo, ClaudiaMauad, RaulMauricio de SousaMaurĂcio AbdallaMedeiros, AlexandreMello, JorgeMello, Paulo Cordeiro deMelo Neto, JoĂŁo Evangelista TudeMelo, Regina CĂ©liaMichel FoucaultMilanez, FelipeMontenegro, FernandaMunduruku, DanielNader, GinhaNavarri, PascaleNeves, AndrĂ©Neves, David PereiraNishio, Erli KeikoO'brien, DominicOcchetta, FrancescoOliveira, Maria Crismanda S.Ormen, CatherineOrtiz, JosĂ© MarioPaim, TerezaPanzini, FrancoPark, Miriam VerĂŽnica FlorPaula Mantovani Puglia, AnaPaulo CoelhoPaulo VIPayany, EstĂ©rellePedrosa, AdrianoPedrosa, IsraelPercussi, LucianoPetrini, CarloPezone, AlbaPiedade, AmirPinheiro, Sabrina dos SantosPinto, Vanusa BarbosaPiqueira, GustavoPisani, DanielePivello, Vera LĂșciaRamos, Anna ClaudiaRangel, MonicaRaquel, RolnikRaul LodyRawls, Sandra CanellaRedoschi, GiselaReis, JoelReis, LĂșciaRezzutti, PauloRiezu, Marta DominguezRiter, CaioRodrigo TrespachRomeo, RenatoRonaldo, CatĂŁoRoriz, JoĂŁo PedroRubio, Braulio Alexandre BandaSabino, RobertoSalerno, SilvanaSalgado, Tarcisio TitoSanches, Fernanda C. AcacioSandler, Paulo CesarSantana, JĂșlio CĂ©sar BatistaSantos, Cesar Augusto dosSantos, Elizabete Silva dosSantos, JosĂ© IvanSantos, Maria Cecilia Loschiavo dosSantos, RitaSavino, WilsonSerafim de Andrade, MarcosSilva, Glaydson JosĂ© daSilva, Maria Beatriz Nizza daSiqueira, LuciliaSoares, Vinicius H. P.Souza, JosĂ© InĂĄcio De MeloStarling, IriamTaleb, AlexandreTaniguchi, Luzia Noriko TakahashiTavares, Adriana de MenezesTereza Caresatto, ClaudiaTereza RebelloTorres, DagobertoUenishi, Eliza KaoriUsarski, FrankVainer, LiaVale, Licio de AraujoValle, Heloisa de FreitasVianna, Felipe SoaveVilla, Marco AntonioVillela, BiaVirginia WoolfVitorio, JaldemirVoltolini, RicardoVV. AA.VĂĄriosVĂĄrios autoresWagner, DidiWill TorrentWillett, FrankWilliams, RichardXavier, Gley Fabiano CardosoZoffolli, Enrico