(Organizador) Latourelle, RenĂ©/ (Organizador) Fisichella, Rino/ Italiano BaraĂșna, Luiz JoĂŁoAbboud, SamerAssociação Brasileira De Bares E Restaurantes - ABBari, InĂȘsBerthet, AnnieBohlke, DavidCanuto, HĂșdson K. P.Capouet, MarianneChamplin, Russell NormanCohen, William A.Dahl, RoaldDoyle, Arthur ConanDrago, TeresaErdogan, SultanFelĂcio, Olga Nikolaevna da SilvaFrazier, RichardGrĂ©pinet, VincentGuarino, ReinaldoIgreja, Jose Roberto A.Kim, Sang Hee LeeKucher, DeboraLago, AndrezaMachado, Regina MauesMadeira, CarlaMartĂn-BarĂł, IgnacioMedeiros, EduardoPacheco, Aristides de OliveiraPalin, CherylPuchta, HerbertRaymond MurphyREED, SUSANNAHSaslow, JoanSchwarzenegger, ArnoldScott, JannySilva, RodrigoSilva, Thais CristofaroTeresa, MariaThorburn, JanTrevisan, DaltonVĂĄriosVĂĄrios autores