NotMilk é uma inovadora alternativa vegetal ao leite tradicional, desenvolvida para aqueles que buscam um produto saboroso e nutricionalmente equilibrado, sem os componentes de origem animal. Formulado a partir de uma cuidadosa combinação de ingredientes vegetais, como água, óleo de coco e proteína de ervilha, NotMilk oferece uma cremosidade e textura que imitam o leite de vaca. Além de ser enriquecido com cálcio e vitaminas essenciais, é uma opção segura para pessoas com intolerâncias alimentares, pois não contém lactose, glúten, soja ou nozes. Disponível em diversas versões, como integral, semidesnatado, desnatado, zero açúcar e chocolate, NotMilk atende a diferentes preferências de consumo e pode ser utilizado em uma variedade de receitas culinárias. Com um forte compromisso com a sustentabilidade, sua produção visa reduzir o impacto ambiental, tornando-o uma escolha responsável para consumidores conscientes.

Características de not milk

Composição Baseada em Ingredientes Vegetais

NotMilk é formulado através de uma cuidadosa combinação de ingredientes vegetais que proporcionam um perfil nutricional equilibrado e saboroso. Entre os principais componentes, estão a água, que atua como base líquida, e o óleo de coco, que contribui para a cremosidade e a textura semelhante ao leite de vaca. A proteína de ervilha é a fonte de proteína primária, garantindo que o produto atenda às necessidades proteicas, enquanto a fibra de chicória auxilia na saúde digestiva. O suco de abacaxi e repolho são utilizados em pequenas quantidades para ajustar o sabor, criando um perfil gustativo que imita o leite tradicional. Adicionalmente, NotMilk é enriquecido com cálcio, essencial para a saúde óssea, e vitaminas D2 e B12, que são cruciais para funções corporais importantes e frequentemente deficientes em dietas à base de plantas.

Variedades para Diferentes Preferências de Consumo

Para atender a diversas preferências de consumo, NotMilk está disponível em diferentes versões: integral, semidesnatado e desnatado. A versão integral oferece uma textura mais rica e cremosa, ideal para aqueles que preferem um sabor mais robusto. A versão semidesnatada representa um equilíbrio entre sabor e leveza, enquanto a desnatada é perfeita para consumidores que buscam uma opção com menor teor de gordura, mas que não abrem mão do sabor semelhante ao leite tradicional.

Perfil de Sabor e Textura Inovador

O desenvolvimento do sabor e da textura de NotMilk foi meticulosamente realizado para replicar a experiência sensorial do leite de vaca. Utilizando tecnologia avançada de inteligência artificial e análise sensorial, a NotCo conseguiu identificar e combinar ingredientes que emulam a complexidade do leite tradicional, garantindo que o produto seja agradável ao paladar e versátil para uso em uma variedade de receitas. A textura cremosa e o sabor levemente adocicado tornam o NotMilk uma excelente opção para consumo direto ou em receitas que tradicionalmente utilizam leite.

Aplicações Culinárias Versáteis

NotMilk é projetado para ser uma alternativa direta ao leite de vaca em diversas aplicações culinárias. Pode ser utilizado em cereais, café, smoothies, molhos, sopas e em várias receitas de panificação e confeitaria. Sua estabilidade ao calor o torna adequado para cozinhar e ferver, sem risco de separação ou alteração de sabor, o que é essencial para receitas que requerem aquecimento.

Nutrição e Benefícios à Saúde

NotMilk não só busca igualar o sabor do leite de vaca, mas também oferece um perfil nutricional competitivo. É uma fonte rica de cálcio e vitaminas D e B12, nutrientes frequentemente associados ao leite animal, mas sem os componentes de origem animal. Adicionalmente, o produto é livre de lactose e glúten, tornando-o uma escolha segura para pessoas com intolerâncias alimentares. Também é adequado para veganos e não contém alérgenos comuns como soja ou nozes.

Sustentabilidade e Impacto Ambiental

Um dos pilares da NotMilk é seu compromisso com a sustentabilidade. A produção do NotMilk foi planejada para ter um impacto ambiental significativamente menor em comparação com o leite de vaca, reduzindo a emissão de gases de efeito estufa e o uso de recursos naturais. A embalagem é feita de materiais recicláveis e sustentáveis, como papelão revestido com uma fina camada de plástico, o que ajuda a preservar o produto e minimizar o impacto ambiental.

Conservação e Vida de Prateleira

NotMilk é um produto UHT (Ultra High Temperature), o que lhe confere a capacidade de ser armazenado à temperatura ambiente antes de ser aberto. Este método de pasteurização garante que o leite permaneça seguro para consumo por até 6 a 12 meses, quando armazenado corretamente. Após aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de um período de tempo mais curto, semelhante ao leite tradicional.

Embalagem e Logística

Disponível em caixas de 1 litro, NotMilk é prático para o uso diário. Cada caixa pesa aproximadamente 1 kg, considerando o líquido e a embalagem. A escolha por materiais recicláveis reflete o compromisso da empresa com práticas sustentáveis e a redução do impacto ambiental.

NotMilk representa uma evolução no mercado de alternativas ao leite, oferecendo não apenas um produto que atende às necessidades dietéticas e preferências de sabor dos consumidores, mas também alinhando-se com práticas sustentáveis e de menor impacto ambiental. Com inovação tecnológica e compromisso com a saúde e o meio ambiente, NotMilk se destaca como uma opção viável e responsável para aqueles que buscam alternativas ao leite de vaca.

Tipos de NotMilk

NotMilk Original

O NotMilk Original é uma alternativa vegetal ao leite tradicional que visa oferecer uma experiência similar em sabor e textura. É feito a partir de ingredientes à base de plantas e é formulado para ser versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas culinárias, como molhos, sobremesas e bebidas. O NotMilk Original também é uma opção para aqueles que buscam reduzir o consumo de produtos de origem animal sem abrir mão do sabor e da cremosidade do leite tradicional.

NotMilk Zero Açúcar

O NotMilk Zero Açúcar é desenvolvido para aqueles que desejam uma alternativa ao leite sem adição de açúcares. Este produto mantém as características de sabor e textura do NotMilk Original, mas é ideal para quem está procurando controlar a ingestão de açúcar por motivos de saúde ou preferência pessoal. Assim como as outras variantes, o NotMilk Zero Açúcar é feito a partir de ingredientes vegetais e pode ser usado em uma variedade de preparações culinárias e bebidas.

NotMilk Chocolate

O NotMilk Chocolate é uma deliciosa opção para amantes de bebidas achocolatadas que desejam uma versão à base de plantas. Este produto combina o sabor rico do chocolate com a cremosidade do NotMilk, oferecendo uma alternativa saborosa e nutritiva para quem busca reduzir o consumo de laticínios. Ideal para ser consumido puro ou como complemento em receitas que pedem um toque de chocolate, o NotMilk Chocolate é perfeito para todas as idades.