Os garfos são utensílios de mesa desenvolvidos para segurar ou levar alimentos sólidos para a boca, como carnes, legumes ou massas. Geralmente, são peças com três ou quatro dentes, que permitem que os alimentos se prendam, facilitando o ato de comer.

1. Características dos garfos

   
   

2. 1. Design

Os garfos geralmente possuem entre três ou quatro dentes de metal, usados para cortar e segurar alimentos. Esses dentes variam em comprimento e design, dependendo do tipo de garfo e de sua função específica.

2. Materiais de fabricação 

Os garfos podem ser feitos de diferentes materiais, sendo o aço inox um dos mais comuns devido à sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Existem também garfos feitos de prata e plástico, entre outros materiais.

3. Cabo

O cabo do garfo pode ser fabricado com uma variedade de materiais, como plástico, madeira ou metal. O design dos cabos costuma ser ergonômico para maior conforto na hora da utilização.  

Estilo

Existem diversos estilos de garfos, que vão desde clássicos até designs mais modernos e sofisticados. Os acabamentos também variam, com opções polidas e brilhantes até acabamentos foscos, dependendo da preferência estética e do material utilizado em sua fabricação.

4. Apresentação

Os garfos geralmente são vendidos individualmente, em sacolas ou caixas, ou em kits com outros talheres e utensílios de cozinha, como facas e colheres, por exemplo. 

5. Durabilidade e manutenção

Os garfos feitos em aço inoxidável possuem uma longa vida útil e são adequados para uso diário. Já os garfos de prata são mais delicados e exigem cuidados adicionais. Aqueles confeccionados com plástico ou madeira geralmente são opções descartáveis.

2. Tipos de garfo

   
   

3. 1. Garfo de mesa

Esse é o garfo padrão, usado na maioria das refeições. Possui entre três e quatro dentes.

2. Garfo para salada

Esse modelo possui dentes mais largos e geralmente é maior do que o garfo de mesa padrão, facilitando o consumo dos ingredientes próprios de uma salada, como as folhas verdes.

3. Garfo de sobremesa

Menor em tamanho e mais leve, com dentes mais arredondados, esse modelo é próprio para o consumo de sobremesas e frutas.

4. Garfo de peixe

O garfo de peixe possui apenas dois dentes bem finos, com a base levemente maior que a do garfo padrão. 

5. Garfo de trinchar

De dimensão maior, esses garfos normalmente possuem um cabo de madeira e dois dentes, para segurar e cortar carnes e outros alimentos. É ideal para churrascos.