A máquina de sorvete casquinha expresso é um equipamento versátil e prático, ideal para quem deseja oferecer sorvetes frescos e saborosos de maneira rápida e eficiente. Com um design compacto e moderno, essa máquina é adequada para estabelecimentos comerciais, como sorveterias, cafeterias, lanchonetes e restaurantes.

Características gerais de Máquina de sorvete casquinha expresso 

Material

A maioria das máquinas de sorvete casquinha expresso é feita de aço inoxidável, que é durável, resistente à corrosão e fácil de limpar. Algumas partes podem ser de plástico resistente, especialmente as áreas que precisam ser manipuladas frequentemente.

Design

A máquina de sorvete casquinha expresso permite produzir sorvete em casquinha de maneira ágil e seu design facilita ainda mais a produção. Muitas máquinas apresentam um estilo moderno, com linhas limpas e acabamentos polidos, para se integrarem a diferentes ambientes comerciais. Algumas marcas oferecem opções de personalização de cor e acabamento para combinar com a identidade visual do estabelecimento. Além disso, essa máquina possui um painel de controle intuitivo, que facilita a operação e o monitoramento do processo de produção de sorvete. 

Dimensões

O tamanho da máquina de sorvete casquinha expresso pode variar. Máquinas industriais são maiores, adequadas para estabelecimentos com alta demanda, enquanto máquinas portáteis são menores e mais compactas. Essas máquinas são projetadas para ambientes menores, como quiosques, food trucks ou pequenas sorveterias. Elas são ideais para locais com espaço limitado.

As medidas aproximadas são:

• Altura: aproximadamente 60 cm a 90 cm.
• Largura: aproximadamente 30 cm a 50 cm.
• Profundidade: aproximadamente 50 cm a 70 cm.

Peso

Em geral, uma máquina de sorvete casquinha expresso pesa entre 50 kg e 80 kg.

Funcionamento

Com um sistema de refrigeração eficiente, ela é capaz de congelar a mistura de sorvete de forma rápida, oferecendo a qualidade e a textura adequada do produto final. Essas máquinas em geral funcionam da seguinte forma:

• Preparação: as máquinas funcionam geralmente com uma mistura líquida de sorvete que é colocada no reservatório. Algumas máquinas podem usar misturas em pó que precisam ser reidratadas.
• Congelamento: a mistura líquida é resfriada rapidamente dentro da máquina, transformando-se em sorvete cremoso.
• Distribuição: o sorvete é servido diretamente na casquinha através de uma alavanca ou botão que controla o fluxo do sorvete.

Dosagem

Essa máquina de sorvete casquinha possui um mecanismo automático de dosagem, que permite a produção de sorvetes na medida adequada, sem desperdícios.

Reservatório

O reservatório onde a mistura de sorvete é colocada pode variar em capacidade. Ele é geralmente isolado termicamente para manter a mistura na temperatura ideal até ser processada, sendo:

• Reservatórios menores, adequados para quiosques e pequenos estabelecimentos. Capacidade: 5 a 10 litros por reservatório (máquinas com capacidade total de 10 a 20 litros, dividida entre dois reservatórios).

• Máquinas de médio porte: reservatórios de tamanho intermediário, ideais para sorveterias de médio porte e restaurantes. Capacidade: 10 a 15 litros por reservatório (máquinas com capacidade total de 20 a 30 litros, geralmente dividida entre dois reservatórios).

Limpeza e manutenção

Outra característica importante da máquina de sorvete casquinha expresso é a sua facilidade de limpeza e manutenção. Com peças removíveis e de fácil acesso, é possível realizar a higienização do equipamento de forma rápida e prática, promovendo a segurança alimentar e a durabilidade da máquina. 

Voltagem

Em geral, seu funcionamento é em 220v, compatível com a maioria das instalações elétricas.

Modelos de Máquina de sorvete

Em geral, estão disponíveis três modelos de máquina de sorvete expresso. Elas são escolhidas conforme a demanda do estabelecimento, assim como o espaço disponível, sendo: 

Máquina de sorvete casquinha tradicional compacta

Este modelo é ideal para pequenos negócios como quiosques, cafés e food trucks. A máquina é compacta, ocupando pouco espaço, com dimensões aproximadas de 80 cm de altura, 40 cm de largura e 70 cm de profundidade. Ela possui um reservatório de aproximadamente 8 litros, suficiente para locais com demanda moderada. 

A máquina é equipada com um sistema de refrigeração eficiente que mantém a mistura de sorvete na temperatura ideal. O painel de controle é digital e intuitivo, facilitando o ajuste de configurações como a consistência do sorvete e os ciclos de limpeza. Além disso, a máquina conta com um bico de distribuição único, oferecendo uma operação rápida e prática.

Máquina de tamanho Médio para Sorveterias de Porte Médio

Este modelo é projetado para sorveterias e restaurantes de porte médio, oferecendo um equilíbrio entre capacidade e tamanho. Com dimensões aproximadas de 140 cm de altura, 60 cm de largura e 80 cm de profundidade, a máquina possui dois reservatórios, cada um com capacidade de 12 litros, permitindo a produção de dois sabores diferentes simultaneamente. 

O sistema de refrigeração é potente, oferecendo uma produção contínua de sorvete de alta qualidade. O painel de controle é avançado, com uma tela touch screen que permite ajustar a temperatura, a velocidade de mistura e a consistência do sorvete. A máquina também possui funções automáticas de limpeza, simplificando a manutenção diária.

Máquina Sorvete Casquinha Modelo Industrial para Alta Demanda

A máquina de sorvete casquinha de alta demanda é ideal para parques de diversões e buffets, onde a demanda por sorvete é alta. Com dimensões robustas de 180 cm de altura, 90 cm de largura e 100 cm de profundidade, esta máquina possui três reservatórios, cada um com capacidade de 20 litros. Isso permite a produção de múltiplos sabores e uma grande quantidade de sorvete continuamente. 

O sistema de refrigeração é extremamente eficiente, com compressores de alta capacidade que conferem a consistência ideal do sorvete, mesmo em períodos de pico. O painel de controle é sofisticado, com opções para programação de ciclos de produção, monitoramento em tempo real e ajustes precisos para textura e temperatura. Além disso, a máquina é equipada com rodízios para facilitar a movimentação e uma função de autolimpeza avançada para manutenção fácil e rápida.