A Maltodextrina é um carboidrato derivado, principalmente, do milho e muito utilizado como suplemento, por garantir uma grande fonte de energia para quem faz exercícios físicos. Muitos atletas usam para obter melhor performance em treinos, já que ele atua no equilíbrio glicêmico e na reposição de nutrientes.

Características gerais da Maltodextrina

Composição química e origem da maltodextrina

A Maltodextrina é um polissacarídeo (carboidrato) feito a partir da hidrólise (quebra parcial a partir da água) do amido, presente no milho ou em outros vegetais, o que o faz ser transformado em um pó branco.

Propriedades físicas 

A maltodextrina costuma ser encontrada como um pó branco após o seu processo de produção, o que facilita na hora de consumir com alimentos ou bebidas. Para além de ser uma fonte de energia, o produto também auxilia na absorção de aminoácidos, contribui para o tratamento de doenças gastrointestinais e evita hipoglicemia.

Usos comuns

O uso mais comum da Maltodextrina é como suplemento para atletas que precisam de energia para treinar pesado. Mas o produto também pode ser encontrado em medicamentos, isotônicos, além de refrigerantes, doces e outros alimentos.

Consumo 

A Maltodextrina costuma ter o uso indicado por cerca de 30 minutos antes do treino, com uma dosagem de cerca de 0,5 a 1g por quilo do peso. O uso excessivo do produto pode desencadear hipoglicemia, enjoos, diarreia, entre outros sintomas. 

Também pode não ser indicado para diabéticos, gestantes, lactantes ou crianças. Em todos os casos, é sempre necessário consultar um profissional para saber a dosagem correta e indicações do consumo.

Modelos da Maltodextrina 

A Maltodextrina possui uma diversidade de modelos sendo comercializados em diferentes linhas. As linhas, em sua maioria, preservam a sua consistência em pó, variando em quantidade e sabores. A maltodextrina pode ser encontrada em versões de 1 a 3 kg com sabores de morango, limão, guaraná, laranja, maçã verde, melancia, uva, entre outros. 

A sua versão em gel, pode ser encontrada em embalagens de 24 unidades com 32 ml cada, e em 6 sabores (limonada, açaí com banana, chocolate, coco, laranja, salted caramel).

Diferenças entre os modelos de maltodextrina

A grande diferença entre os tipos de Maltodextrina comercializados é em sua composição física, podendo ser encontrado em pó, goma e gel. Ela também muda a forma como está presente na fórmula do produto, podendo ser a maltodextrina pura ou estar associada com outros suplementos energéticos, como a creatina, ou produtos como cafeína, frutose, entre outros.