Usamos cookies para melhorar sua experiência no Mercado Livre. Consulte mais informações na nossa Central de privacidade.

Pronto! Suas preferências foram salvas.
Ocorreu um erro. Por favor, tente novamente.
Pular para
  • Pular para o conteúdo
  • Comentar sobre acessibilidade

Atalhos do teclado
  • Buscar
    ctrl+opt+/
  • Minhas compras
    ctrl+opt+P
  • Carrinho
    ctrl+opt+C
  • Pular para filtros e resultados
    ctrl+opt+F
  • Abrir/fechar o menu de atalhos
    ctrl+shift+Z
Para navegar entre os elementos, use as setas para cima ou para baixo do teclado.
Mercado Livre Brasil - Onde comprar e vender de Tudo
Meli+. A partir de R$8,90/mês com cashback e descontos exclusivos. Consulte termos e condições.
Informe seu CEP
Informe seu CEP
  • Categorias
    • Veículos
    • Supermercado
    • Tecnologia
    • Casa e Móveis
    • Eletrodomésticos
    • Esportes e Fitness
    • Ferramentas
    • Construção
    • Indústria e Comércio
    • Pet Shop
    • Saúde
    • Acessórios para Veículos
    • Beleza e Cuidado Pessoal
    • Moda
    • Bebês
    • Brinquedos
    • Imóveis
    • Compra Internacional
    • Produtos Sustentaveis
    • Mais vendidos
    • Lojas oficiais
    • Ver mais categorias
    Tecnologia
    Celulares e Telefones
    • Acessórios para Celulares
    • Peças para Celular
    Informática
    • Componentes para PC
    • Impressão
    • Acessórios para Notebook
    • Conectividade e Redes
    • Software
    • Computadores
    • Tablets e Acessórios
    Câmeras e Acessórios
    • Acessórios para Câmeras
    • Câmeras
    • Filmadoras
    Eletrônicos, Áudio e Vídeo
    • Acessórios para Áudio e Vídeo
    • Áudio Portátil e Acessórios
    • Componentes Eletrônicos
    • Equipamento para DJs
    • Som Automotivo
    • Drones e Acessórios
    • Acessórios para TV
    • Fones de Ouvido
    • Áudio
    • Projetores e Telas
    Games
    • Video Games
    • Fliperamas e Arcade
    Televisores
    • Ofertas
    • Histórico
    • Supermercado
    • Moda
    • Mercado PlayGrátis
    • Vender
    • Contato
    • Crie a sua conta
    • Entre
    • Compras
    0 produtos em seu carrinho
    • Buscas relacionadas
    • mortadela
    • salame bovino
    • salame italiano
    • salame argentino
    • salame de javali
    • tripa para salame
    • linguica calabresa
    1. Alimentos e Bebidas
    2. Frescos
    3. Frios

    Salame

    364 resultados
    Ir para resultados
    Filtros

    Peso líquido

    • Menos de 400 g(82)
    • 400 a 699 g(67)
    • 700 a 1,1 kg(78)
    • 1,1 kg ou mais(63)
    • —

    Marca

    • Vila Caipira(29)
    • Pamplona(24)
    • Ceratti(18)
    • Conatril(16)
    • Rossa(11)
    • UAI(10)
    • Seara(9)
    • Canastra(6)
    • Colonial(6)
    • Mostrar mais

    Tipo de envio

    • (9)

    Custo do frete

    • Grátis(168)

    Lojas oficiais

    • Somente lojas oficiais(31)

    Preço

    • Até R$ 50(116)
    • R$50 a R$100(114)
    • Mais de R$100(134)
    • —

    Pagamento

    • Parcelamento sem juros(173)

    Descontos

    • Mais de 5% OFF(119)
    • Mais de 10% OFF(51)
    • Mais de 15% OFF(29)
    • Mais de 20% OFF(22)
    • Mais de 25% OFF(10)
    • Mais de 30% OFF(4)
    • Mais de 40% OFF(1)

    Condição

    • Novo(359)

    Origem do frete

    • Local(359)

    Nome do produto

    • Salame(90)
    • Salaminho Império da Canastra(9)
    • Tempero(6)
    • Kit Salaminho Império da Canastra(3)
    • Salaminho Italiano(3)
    • Queijo(1)

    Formato de venda

    • Unidade(180)
    • Kit(116)
    • Peso(28)

    Origem

    • Brasil(74)
    • Animal(59)
    • Nacional(3)
    • Espanha(3)
    • Brasileira(3)
    • Alemanha(1)

    Peso aproximado por unidade

    • 230 g ou menos(71)
    • 230 a 449 g(81)
    • 450 a 699 g(74)
    • 700 g ou mais(87)
    • —

    Tipo de condimento

    • Ervas(48)
    • Pimenta(37)
    • Azeitona(3)
    • Defumado(2)
    • Alho(2)

    Tipo de embalagem

    • A vácuo(94)
    • Embalado a vácuo(82)
    • Envelope(62)
    • Saco(12)
    • Pacote(7)
    • Plástico(4)
    • Sacola(3)
    • Lata(1)

    Outras características

    • É desossado(214)
    • É livre de glúten(266)
    • É kosher(15)
    • É baixo em sódio(78)
    • É orgânico(70)
    • É defumado(213)
    • É vegano(18)
    • Com pele(61)

    Retirada grátis

    • Rio Grande do Sul(17)
    • Santa Catarina(12)
    • São Paulo(10)
    • Minas Gerais(4)
    • Mato Grosso(1)

    Detalhes do anúncio

    • Melhores vendedores(146)

    Outras pessoas pesquisaram

    • salame italiano
    • salame artesanal
    • salame sadia
    • salame fatiado
    • salame atacado
    COMPANHIA DO QUEIJO

    Patrocinado

    Confira ofertas incríveis agora mesmo!

    Ir para a loja

    Kit Provolone/ Provoleto/ Queijo Serra Da Canastra 600gr

    Kit Salaminho Tipo Italiano Artesanal Serra Da Canastra *fg

    2 Kit's Salame Artesanal 5 Sabores, Canastra 1kg Cada

    Resultados
    Ordenar por
    1. 2 Kit's Salame Artesanal 5 Sabores, Canastra 1kg Cada

      2 Kit's Salame Artesanal 5 Sabores, Canastra 1kg Cada

      R$140,99
      R$126,8910% OFF
      em 12x R$12,48
      Frete grátis
      Avaliação 4,3 de 5. (212 avaliações)4.3 (212)
      Patrocinado
    2. Linguiça Blumenau Defumado Pura Sul Tradicional 1kg Colonial

      Linguiça Blumenau Defumado Pura Sul Tradicional 1kg Colonial

      R$103,94
      R$78,9924% OFF
      Avaliação 4,3 de 5. (29 avaliações)4.3 (29)
      Patrocinado
    3. Salame Tipo Italiano Fatiado Seara Gourmet 100g
      MAIS VENDIDO

      Salame Tipo Italiano Fatiado Seara Gourmet 100g

      R$23,43
      R$18,0522% OFF
      Avaliação 5 de 5. (5 avaliações)5.0 (5)
    4. Salame Com Trufa Negra Cancian Salamini Artesanal Gourmet

      Salame Com Trufa Negra Cancian Salamini Artesanal Gourmet

      R$59,90
      R$44,9225% OFF
    5. Kit Salame Tipo Italiano Artesanal 5 Sabores Salaminho

      Kit Salame Tipo Italiano Artesanal 5 Sabores Salaminho

      R$54,19
      Avaliação 4 de 5. (1 avaliações)4.0 (1)
    6. Salame Copa Defumada Pamplona

      Salame Copa Defumada Pamplona

      R$45,99
      R$39,0915% OFF
      Avaliação 4,5 de 5. (63 avaliações)4.5 (63)
    7. Salame italiano defumado Ceratti 550gr

      Salame italiano defumado Ceratti 550gr

      R$78,79
      R$57,3227% OFF
      Avaliação 4,8 de 5. (81 avaliações)4.8 (81)
    8. Salaminho Italiano Ceratti sem glúten 300 g

      Salaminho Italiano Ceratti sem glúten 300 g

      R$39,90
      R$29,9225% OFF
      Avaliação 4,2 de 5. (5 avaliações)4.2 (5)
    9. Linguiça Suína Pura Defumada Blumenau Salame Colonial

      Linguiça Suína Pura Defumada Blumenau Salame Colonial

      R$43,99
      R$33,7123% OFF
      Avaliação 4,5 de 5. (22 avaliações)4.5 (22)
    10. Salame De Suíno Defumado Pamplona Alimentos Hamburguês Defumado Fatiado Sem Glúten Em Envelope 100 G Pacote X 5

      Salame De Suíno Defumado Pamplona Alimentos Hamburguês Defumado Fatiado Sem Glúten Em Envelope 100 G Pacote X 5

      R$78
      R$68,0912% OFF
    11. Cultura Para Salame E Carnes Lyocarni Sbm-11

      Cultura Para Salame E Carnes Lyocarni Sbm-11

      R$78,50
      R$71,588% OFF
      Avaliação 5 de 5. (2 avaliações)5.0 (2)
    12. Salame Tipo Italiano Artesanal

      Salame Tipo Italiano Artesanal

      R$39,20
      Avaliação 4,5 de 5. (41 avaliações)4.5 (41)
    13. 2 Kit's Salame Artesanal 5 Sabores, Canastra 1kg Cada

      2 Kit's Salame Artesanal 5 Sabores, Canastra 1kg Cada

      R$140,99
      R$126,8910% OFF
      em 12x R$12,48
      Frete grátis
      Avaliação 4,3 de 5. (212 avaliações)4.3 (212)
    14. Salame Italiano Defumado Com Azeitona Império Da Canastra

      Salame Italiano Defumado Com Azeitona Império Da Canastra

      R$23,79
    15. Salame Tipo Hamburguês Com Especiarias Ceratti 900gramas

      Salame Tipo Hamburguês Com Especiarias Ceratti 900gramas

      R$109,90
      Frete grátis
      Avaliação 4 de 5. (1 avaliações)4.0 (1)
    16. Kit Salame Tipo Italiano Artesanal 950g + 1 Salaminho Gts

      Kit Salame Tipo Italiano Artesanal 950g + 1 Salaminho Gts

      R$77,97
      Avaliação 3,9 de 5. (16 avaliações)3.9 (16)
    17. Salame Salaminho Italiano Defumado 270gr Kit Com 4 Unidades

      Salame Salaminho Italiano Defumado 270gr Kit Com 4 Unidades

      R$79
      Avaliação 5 de 5. (2 avaliações)5.0 (2)
    18. Linguiça Blumenau Defumado Pura Sul Tradicional 1kg Colonial

      Linguiça Blumenau Defumado Pura Sul Tradicional 1kg Colonial

      R$103,94
      R$78,9924% OFF
      Avaliação 4,3 de 5. (29 avaliações)4.3 (29)
    19. Linguiça Húngara Salaminho Defumado Para Tábua De Frios 300g

      Linguiça Húngara Salaminho Defumado Para Tábua De Frios 300g

      R$69,99
      R$48,9930% OFF
    20. Salame Tipo Italiano Tradicional 200g Da Serra Da Canastra

      Salame Tipo Italiano Tradicional 200g Da Serra Da Canastra

      R$17,73
      R$16,845% OFF
    21. Linguiça Blumenau Tradicional Puro Suíno Defumada 1 Kg

      Linguiça Blumenau Tradicional Puro Suíno Defumada 1 Kg

      R$103,94
      R$77,9525% OFF
      Avaliação 4,5 de 5. (51 avaliações)4.5 (51)
    22. Linguiça Blumenau Defumada Colonial Pura Salame Colonial 1kg

      Linguiça Blumenau Defumada Colonial Pura Salame Colonial 1kg

      R$78
      Avaliação 4,7 de 5. (37 avaliações)4.7 (37)
    23. Salame Tipo Italiano Biquinho 200g Da Serra Da Canastra

      Salame Tipo Italiano Biquinho 200g Da Serra Da Canastra

      R$17,73
      R$16,845% OFF
    24. Kit 3 Salames Ceratti Italiano Defumado Artesanal 1,650kg

      Kit 3 Salames Ceratti Italiano Defumado Artesanal 1,650kg

      R$189,59
      R$172,868% OFF
      em 12x R$17
      Frete grátis
      Avaliação 4,8 de 5. (28 avaliações)4.8 (28)
    25. Linguiça Blumenau Kit 3 Salame Colonial Tradicional 3 Marcas

      Linguiça Blumenau Kit 3 Salame Colonial Tradicional 3 Marcas

      R$103,94
      R$78,9924% OFF
      Avaliação 4,2 de 5. (9 avaliações)4.2 (9)
    26. Kit 2 Salames Ceratti Italiano Defumado Artesanal 1,100kg

      Kit 2 Salames Ceratti Italiano Defumado Artesanal 1,100kg

      R$129,90
      em 12x R$12,77
      Frete grátis
      Avaliação 4,9 de 5. (29 avaliações)4.9 (29)
    27. Antioxidante R/s 250 Para Salames E Cozidos Conatril

      Antioxidante R/s 250 Para Salames E Cozidos Conatril

      R$18,90
      R$17,955% OFF
      Avaliação 4,9 de 5. (18 avaliações)4.9 (18)
    28. Antioxidante R/s 250 Salames E Outros Embutidos Conatril

      Antioxidante R/s 250 Salames E Outros Embutidos Conatril

      R$21,50
      R$20,425% OFF
      Avaliação 4,7 de 5. (45 avaliações)4.7 (45)
    29. 3 X Salame Pepperoni Fatiado Pamplona 100g

      3 X Salame Pepperoni Fatiado Pamplona 100g

      R$49,99
      R$43,6412% OFF
      Avaliação 5 de 5. (1 avaliações)5.0 (1)
    30. 2 Salame Tipo Italiano Tradicional E Biquinho 200g Canastra

      2 Salame Tipo Italiano Tradicional E Biquinho 200g Canastra

      R$29,20
      R$27,745% OFF
    31. Salaminho Ceratti Interiro 300g - Kit 3und

      Salaminho Ceratti Interiro 300g - Kit 3und

      R$75,74
    32. Kit Salame Tipo Italiano Artesanal Império Da Canastra - Mg

      Kit Salame Tipo Italiano Artesanal Império Da Canastra - Mg

      R$63,99
    33. Emulsificante D-100 | Para Dar Liga Na Massa Do Salame

      Emulsificante D-100 | Para Dar Liga Na Massa Do Salame

      R$36,90
      em 2x R$18,45 sem juros
    34. Salame Copa Defumada Pamplona Kit 1kg

      Salame Copa Defumada Pamplona Kit 1kg

      R$167,88
      R$151,0910% OFF
      em 12x R$14,86
      Frete grátis
      Avaliação 4,6 de 5. (18 avaliações)4.6 (18)
    35. Salame Salaminho Italiano Defumado 270gr

      Salame Salaminho Italiano Defumado 270gr

      R$32,99
      R$25,7322% OFF
      Avaliação 4,1 de 5. (66 avaliações)4.1 (66)
    36. Realçador De Sabor Para Linguiças Salames Embutidos Conatril

      Realçador De Sabor Para Linguiças Salames Embutidos Conatril

      R$29,90
      R$27,209% OFF
    37. Salaminho Ceratti  300g - Inteiro A Vácuo

      Salaminho Ceratti 300g - Inteiro A Vácuo

      R$36,90
      R$29,5220% OFF
    38. Salaminho Ceratti Interiro 300g - Kit 3und

      Salaminho Ceratti Interiro 300g - Kit 3und

      R$78,90
      R$74,955% OFF
    39. Salame Artesanal Colonial S/corante 1kg Gaúcho Frete Grátis

      Salame Artesanal Colonial S/corante 1kg Gaúcho Frete Grátis

      R$79
      Frete grátis
      Avaliação 4,6 de 5. (7 avaliações)4.6 (7)
    40. Linguiça Calabresa Curada Tipo Italiana Apimentada 1kg

      Linguiça Calabresa Curada Tipo Italiana Apimentada 1kg

      R$130,68
      em 4x R$32,67 sem juros
      Frete grátis
      Avaliação 4,7 de 5. (14 avaliações)4.7 (14)
    41. Salame Copa Suína Defumada Fatiada Cartela Caixa Fechada 12x

      Salame Copa Suína Defumada Fatiada Cartela Caixa Fechada 12x

      R$199
      R$179,1010% OFF
      em 12x R$17,61
      Frete grátis
    42. Kit Salame Artesanal Mineiro + Queijo 4 Sabores Canastra

      Kit Salame Artesanal Mineiro + Queijo 4 Sabores Canastra

      R$139,89
      R$131,496% OFF
      em 4x R$32,87 sem juros
      Frete grátis
      Avaliação 5 de 5. (3 avaliações)5.0 (3)
    43. Tempero Para Salame Italiano Salamito 400g - Conamix Salame

      Tempero Para Salame Italiano Salamito 400g - Conamix Salame

      R$21,90
      Avaliação 4 de 5. (3 avaliações)4.0 (3)
    44. Kit Salame Artesanal Mineiro + Queijo Reino Bola Da Canastra

      Kit Salame Artesanal Mineiro + Queijo Reino Bola Da Canastra

      R$144,99
      R$134,847% OFF
      em 4x R$33,71 sem juros
      Frete grátis
      Avaliação 4 de 5. (10 avaliações)4.0 (10)
    45. Salame Salaminho Italiano Defumado 270gr

      Salame Salaminho Italiano Defumado 270gr

      R$23,79
    46. Salame Tipo Italiano Defumado Maturado Artesanal - Kit 1 Kg

      Salame Tipo Italiano Defumado Maturado Artesanal - Kit 1 Kg

      R$157,74
      R$126,1920% OFF
      em 12x R$12,41
      Frete grátis
      Avaliação 4 de 5. (1 avaliações)4.0 (1)
    47. Salame Tipo Italiano Azeitona 200g Da Serra Da Canastra

      Salame Tipo Italiano Azeitona 200g Da Serra Da Canastra

      R$17,73
      R$16,845% OFF
    48. Salame Com Pistache Cancian Salamini Artesanal Gourmet

      Salame Com Pistache Cancian Salamini Artesanal Gourmet

      R$59,90
      R$46,4822% OFF
      Avaliação 5 de 5. (1 avaliações)5.0 (1)
    49. Kit P/ Fazer Salame Italiano Artesanal  Condimento Completo

      Kit P/ Fazer Salame Italiano Artesanal Condimento Completo

      R$118,12
      em 12x R$11,61
      Frete grátis
      Avaliação 4,9 de 5. (15 avaliações)4.9 (15)
    50. Antioxidante R/s 250 Para Salames E Cozidos Conatril

      Antioxidante R/s 250 Para Salames E Cozidos Conatril

      R$22,70
      R$21,565% OFF
      Avaliação 4,6 de 5. (11 avaliações)4.6 (11)
    51. Antioxidante R/s 250 Para Salames E Cozidos Conatril

      Antioxidante R/s 250 Para Salames E Cozidos Conatril

      R$31,90
      Avaliação 4,8 de 5. (10 avaliações)4.8 (10)
    52. Kit Salame Tipo Italiano Artesanal Império Da Canastra - Mg

      Kit Salame Tipo Italiano Artesanal Império Da Canastra - Mg

      R$23,79
    • Anterior
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • Seguinte

    O frete grátis está sujeito ao peso, preço e distância do envio.

    salame

    O salame é um embutido curado que se destaca por seu processo de conservação, envolvendo desidratação e fermentação da carne, o que não apenas preserva, mas também intensifica seu sabor. Este produto é uma escolha popular em diversas culinárias ao redor do mundo, especialmente devido às suas características organolépticas únicas que proporcionam um sabor complexo e uma textura específica. Com origens fortemente ligadas à Itália, o salame apresenta uma variedade de influências culturais e gastronômicas, resultando em diferenças sutis de sabor e textura entre as suas inúmeras variedades regionais, como Salame Milano, Salame Toscano e Salame Calabrese. Além de sua versatilidade culinária, pode ser consumido sozinho, em sanduíches, pizzas ou tábuas de frios, adaptando-se a pratos sofisticados e cotidianos. As dimensões e peso do salame variam conforme o método de preparo e ingredientes utilizados, que frequentemente incluem carne suína, especiarias e conservantes. A correta cura e fermentação são fundamentais para garantir a segurança e a qualidade alimentar deste produto, que pode ser armazenado por longos períodos, desde que em condições adequadas.

    Características de salame

    Tipo de Produto: Embutido Curado

    O salame é classificado como um embutido curado, o que significa que ele passa por um processo de conservação que envolve a desidratação e a fermentação da carne. Este método tradicional de preparação não apenas preserva o produto, mas também intensifica o sabor, tornando-o uma escolha popular em diversas culinárias. A cura do salame é essencial para desenvolver suas características organolépticas únicas, proporcionando um sabor complexo e uma textura específica.

    Origem: Variedades e Influências Culturais

    Embora o salame seja universalmente reconhecido, a Itália é frequentemente celebrada como uma das suas principais origens. Variedades regionais como Salame Milano, Salame Napoli e Salame Toscano destacam-se pela sua autenticidade e técnicas tradicionais de produção. Cada região imprime suas influências culturais e gastronômicas, resultando em diferenças sutis de sabor e textura que são apreciadas por entusiastas ao redor do mundo.

    Uso e Aplicações Culinárias

    O salame é extremamente versátil na culinária. Pode ser consumido sozinho como aperitivo, enriquecendo sanduíches com seu sabor robusto, ou incorporado em pizzas e tábuas de frios. A diversidade de utilização faz do salame um ingrediente essencial em cozinhas de todo o mundo, adaptando-se tanto a pratos sofisticados quanto a preparações cotidianas.

    Dimensões: Variabilidade de Tamanho

    As dimensões do salame podem variar consideravelmente, com comprimentos que vão de 15 a 60 cm e diâmetros entre 5 a 10 cm. Essa variabilidade permite que o salame atenda a diferentes necessidades de mercado e preferências pessoais, desde opções menores e mais práticas para consumo individual até versões maiores, ideais para compartilhamento em eventos e reuniões.

    Peso: Influência do Método de Preparo

    O peso do salame pode oscilar de 250 gramas a 1,5 kg. Esta variação é diretamente influenciada pelo tipo de carne utilizada, a quantidade de gordura, e o tempo de cura. Produtos mais pesados geralmente indicam um período de cura mais longo, o que potencialmente intensifica o sabor e a complexidade do salame.

    Ingredientes Principais: Composição e Variedade

    Os ingredientes básicos do salame incluem carne, que é frequentemente suína, mas pode também ser de bovino ou outras carnes, gordura animal, sal, pimenta, alho e conservantes. A seleção e a combinação desses ingredientes são cruciais para o perfil de sabor do salame. Especiarias adicionais são frequentemente incorporadas para criar variedades únicas, refletindo tradições regionais e preferências locais.

    Método de Preparo: Processo de Cura e Fermentação

    O preparo do salame envolve a moagem da carne, seguida pela mistura com temperos e especiarias. Em seguida, a mistura é embutida em tripa, que pode ser natural ou sintética. O processo de cura e fermentação é crucial, pois pode durar de 2 semanas a vários meses, dependendo da variedade. Este estágio é fundamental para desenvolver os sabores característicos e garantir a segurança alimentar do produto.

    Textura: Maciez e Firmeza

    A textura do salame pode variar de macia a firme, influenciada por fatores como o tipo de carne utilizada e a duração do processo de cura. Uma textura mais firme geralmente indica um tempo de cura mais prolongado, enquanto uma textura mais macia pode ser o resultado de um tempo de cura mais curto ou de uma composição específica de gordura.

    Sabor: Notas Picantes e Especiarias

    O sabor do salame é tipicamente picante e salgado, com evidentes notas de alho e especiarias. O equilíbrio certo entre sal e especiarias é essencial para criar um produto que seja ao mesmo tempo saboroso e harmonioso. Variedades defumadas adicionam um perfil de sabor distinto e robusto, atraindo aqueles que apreciam sabores mais intensos.

    Conservação: Armazenamento Adequado

    Para manter a qualidade e a segurança alimentar, o salame deve ser armazenado em local fresco e seco. Após aberto, é recomendável conservar em geladeira e consumir em até 30 dias. Este cuidado é necessário para evitar a deterioração e preservar o sabor e a textura do produto.

    Opções de Controle de Qualidade

    Algumas variedades de salame, especialmente as italianas, podem possuir certificação de origem controlada (D.O.C), assegurando que o produto foi produzido conforme práticas tradicionais e padrões estabelecidos. Além disso, inspeções regulares de qualidade garantem que o salame atenda aos requisitos de higiene e segurança alimentar, proporcionando confiança ao consumidor.

    Funcionalidades Adicionais: Variedades e Defumação

    O mercado oferece salames com diferentes temperos e níveis de picância, permitindo que os consumidores escolham de acordo com suas preferências pessoais. Opções de salame defumado estão disponíveis, oferecendo um sabor distinto e mais intenso, ideal para aqueles que buscam uma experiência gustativa diferenciada.

    O salame, com suas múltiplas formas, sabores e texturas, continua a ser uma escolha popular em todo o mundo. Sua produção cuidadosa e atenção aos detalhes garantem que cada peça seja um testemunho da rica herança culinária que representa.

    Tipos de Salame

    Salame Italiano

    O salame italiano é um dos tipos mais tradicionais e é conhecido por seu sabor robusto e textura firme. É preparado com uma mistura de carne de porco, especiarias e vinho tinto, o que lhe confere um sabor rico e complexo. O processo de cura pode durar várias semanas, permitindo que os sabores se desenvolvam plenamente, resultando em um produto com um aroma intenso e um toque de acidez que combina perfeitamente com queijos e pães rústicos.

    Salame Calabrese

    Originário da região da Calábria, no sul da Itália, o salame calabrese é conhecido por seu sabor picante e aromático. Ele é temperado com pimenta vermelha, que lhe confere um toque de calor que é equilibrado pela gordura da carne de porco. Este salame é ideal para quem gosta de sabores mais intensos e pode ser usado para incrementar pratos de massa, pizzas ou simplesmente como um aperitivo junto a uma seleção de queijos.

    Salame Toscano

    O salame toscano distingue-se por sua textura mais grossa e sabor suave, obtido pela mistura de carne de porco com alho e pimenta do reino. Este salame é tradicionalmente preparado com cortes nobres de carne, o que lhe confere um teor de gordura equilibrado que derrete suavemente na boca. Com um sabor mais delicado, ele é uma excelente escolha para sanduíches gourmet ou para ser apreciado com um copo de vinho tinto encorpado.

    Salame Milanês

    O salame milanês é um dos mais populares e é facilmente reconhecível por suas fatias finas e grânulos de gordura bem distribuídos. Este tipo de salame é feito com carne de porco e vinho branco, o que lhe dá um sabor mais suave e levemente adocicado. É perfeito para ser servido em tábuas de frios ou como ingrediente em saladas e pratos frios, adicionando um toque de sofisticação e sabor sem sobrecarregar o paladar.

    Salame Sopressata

    A sopressata é um salame tradicional italiano que pode ser encontrado em diferentes variações regionais, mas geralmente é caracterizado por seu formato achatado e sabor robusto. Feita com carne de porco picada grosseiramente, é temperada com alho, pimenta e às vezes erva-doce, oferecendo uma experiência culinária rica e aromática. É uma escolha excelente para acompanhar pães artesanais e queijos envelhecidos, ou ainda como um componente especial em sanduíches.

    Salame de Javali

    Para os amantes de sabores mais exóticos, o salame de javali oferece uma alternativa única ao tradicional salame de porco. Este tipo de salame é feito com carne de javali, que possui um sabor mais intenso e terroso, muitas vezes complementado com especiarias como zimbro e alho. O resultado é um salame com um perfil de sabor robusto e distinto, ideal para ser apreciado sozinho ou como parte de uma tábua de frios sofisticada.

    Perguntas relacionadas
    O salame é um tipo de embutido feito a partir de carne de porco, podendo conter também carne bovina, temperado com especiarias e ervas, e curado por um processo de fermentação e secagem.
    O salame deve ser armazenado em local fresco e seco. Após aberto, é recomendado mantê-lo na geladeira, bem embrulhado, para evitar que resseque.
    O salame pode ser consumido como parte de uma dieta equilibrada, mas deve ser ingerido com moderação devido ao seu alto teor de gordura e sódio.
    A principal diferença está no tamanho e no processo de cura. O salaminho é geralmente menor e pode ter um tempo de cura mais curto, além de variações nos temperos.
    O processo de cura do salame envolve a fermentação e a secagem, onde o embutido é submetido a condições controladas de temperatura e umidade para desenvolver sabor e textura únicos.

    Tudo sobre Salame

    Frios mais vendidos de 2025: Guanciale Artesanal e Presunto Serrano em alta!

    Frios mais vendidos de 2025: Guanciale Artesanal e Presunto Serrano em alta!

    Descubra os produtos que estão conquistando paladares e elevando a experiência gastronômica com sabores irresistíveis.

    GUANCIALE

    PRESUNTO JAMON

    SALAME

    ALIMENTOS E BEBIDAS

    Destaques em Alimentos e Bebidas

    Vinho

    • Vinho ea cartuxa
    • Vinho siesta
    • Vinhos uruguaios tannat
    • Vinho alma negra
    • Dv catena malbec
    • Vinho dv catena
    • Gran enemigo malbec
    • Angelica zapata malbec

    Whisky

    • Jack daniels
    • Platinum label
    • Royal salute
    • Whisky crown royal
    • Whisky clan macgregor
    • Red label
    • Black label
    • Jack daniels 3l
    • Glendronach 12
    • Blue label

    Termos mais procurados

    • apple watch
    • ar condicionado
    • ar condicionado inverter
    • bicicletas
    • cafeteira
    • carros novos
    • computador
    • fogao 4 boca
    • fone de ouvido bluetooth
    • freezer vertical
    • geladeira frost free
    • guarda roupa casal
    • guarda roupa solteiro
    • ipad
    • iphone
    • iphone 8 plus
    • iphone 11
    • iphone 13
    • iphone 13 pro max
    • iphone 14
    • iphone 14 pro
    • iphone 14 pro max
    • iphone 15
    • iphone 16
    • iphone 16 plus
    • iphone 16 pro
    • iphone 16 pro max
    • jbl
    • microondas
    • monitor
    • motorola
    • nintendo switch
    • notebook
    • notebook dell
    • painel para tv
    • penteadeira
    • poco x5 pro
    • ps4
    • ps5
    • redmi note 12
    • s22 ultra
    • samsung a54
    • samsung s23
    • smartwatch
    • tablets samsung
    • tenis masculino
    • tennis feminino
    • tv 32 polegadas
    • tv 50 4k
    • tv 50 polegadas
    • ventilador
    • xbox
    • xbox series x
    • xdj
    • xiaomi
    • comparador de celulares

    Pesquise produto por letra inicial

    • A
    • -
    • B
    • -
    • C
    • -
    • D
    • -
    • E
    • -
    • F
    • -
    • G
    • -
    • H
    • -
    • I
    • -
    • J
    • -
    • K
    • -
    • L
    • -
    • M
    • -
    • N
    • -
    • O
    • -
    • P
    • -
    • Q
    • -
    • R
    • -
    • S
    • -
    • T
    • -
    • U
    • -
    • V
    • -
    • W
    • -
    • X
    • -
    • Y
    • -
    • Z

    Sobre o

    • Mercado Livre, Sobre o
    • Investor relations, Sobre o
    • Tendências, Sobre o
    • Sustentabilidade, Sobre o
    • Blog, Sobre o

    Outros sites

    • Desenvolvedores, Outros sites
    • Mercado Pago, Outros sites
    • Envios, Outros sites
    • Mercado Shops, Outros sites
    • Mercado Ads, Outros sites

    Contato

    • Comprar, Contato
    • Vender, Contato
    • Solução de problemas, Contato
    • Segurança, Contato

    Redes sociais

    • X, Redes sociais
    • Facebook, Redes sociais
    • Instagram, Redes sociais
    • YouTube, Redes sociais

    Minha conta

    • Entre, Minha conta
    • Vender, Minha conta

    Assinaturas

    • Meli+, Assinaturas
    • Disney+, Assinaturas
    • Max, Assinaturas
    • Paramount+, Assinaturas
    • Universal+, Assinaturas

    Temporadas

    • Dia do consumidor, Temporadas
    • Dia das mães, Temporadas
    • Black Friday, Temporadas
    • Descontaco, Temporadas
    Copyright © 1999-2025 Ebazar.com.br LTDA.
    • Trabalhe conosco
    • Termos e condições
    • Promoções
    • Como cuidamos da sua privacidade
    • Acessibilidade
    • Contato
    • Informações sobre seguros
    • Programa de Afiliados
    • Lista de presentes

    CNPJ n.º 03.007.331/0001-41 / Av. das Nações Unidas, nº 3.003, Bonfim, Osasco/SP - CEP 06233-903 - empresa do grupo Mercado Livre.

    Mercado Livre